2018年7月5日（木）

はじめまして。　

安藤さんよりバトンをいただきました　本社　設計課の西部です。

私は10年程前まで社員として勤務していましたが、

縁あって　2年前にパートで再びお世話になることになりました。　

この時期　梅雨や台風の影響で　ジメジメとしてすっきりしない日も多くありますね。

かと思えば　一瞬の晴れの日は　「真夏！？」　並みのお天気だったり！！！

体がついていかない。。。

そんなこの時期ならではの　我が家の恒例は　梅酒＆梅シロップ作り　と　紫蘇ジュース作り　です！

梅雨の時期に出回り始める　青梅と赤紫蘇を毎年楽しみにしています。

梅は一晩アク抜きをしてから、冷凍庫で１日凍らせて　ビンに詰めます。

そして　コロコロと毎日　ビンを回し　漬け込んでいきます。

紫蘇はお鍋で煮ていくと　赤色だった葉っぱが緑に変わり

葉を取り出した後　コトコトと更に煮込んでいくと　深い赤に変わって

最後にお酢を加えると　鮮やかな赤に変化していく　この過程が楽しいです。

コロコロとビンを回しながら　ゆっくりと漬け込まれていく梅

コトコトと色の変化を楽しみながら　作られていく紫蘇

どちらも　「おいしくなれー！」と思いながら作っています（笑）

　　*疲労回復

　　*夏バテ防止

　　*不眠解消

　　*ダイエット効果

　　*便秘解消

等　様々　効果がありますが、

私は　「すっきり」　「さわやか」　に飲める！　という理由で飲んでいます。

そうすると　気分もリフレッシュされます！

気分がどんよりと沈みがちなこの時期。。。

暑くてぐったりする真夏に。。。

自分なりのリフレッシュ方法をみつけて　憂鬱な日々を乗り切りましょう！！！

次　バトンを渡すのは　同じ設計課の佐藤課長です。

佐藤課長　よろしくお願いします！